茶百道在3月27日发了2025年的业绩报告，今年的总GMV达到了161.8亿元，比2024年涨了11%，每家店每天的销售额也比2024年多了10%。从2025年二季度开始，外卖平台都开始在咖啡和新茶饮这块使劲儿竞争。不过到了三季度后，平台补贴变少了，有些做茶和咖啡的企业订单就跟着少了，再加上大家好几个月都在搞促销，这对公司的赚钱能力还有线下店的业绩都有影响。在这场竞争里，茶百道的态度一直很清楚：不指望补贴过日子，就趁着补贴的势头多拉点订单，养成用户点外卖的习惯。公司高层在很多场合都讲过，咱们的长期竞争力是产品做得好、供应链转得快、线上管理做得精，不是靠短期的钱撑起来的。 财报数据显示，光是去年第四季度，虽然外部补贴少了，但茶百道单店每天的收入还在保持两位数的增长，这种势头一直延续到了今年头两个月。茶百道管理层说，公司在门店网络优化、新品研发升级、扩展消费场景、提高运营效率这些方面的投入会越来越多，将来会给品牌带来更大的能量。 说到供应链这块儿，截止到2025年底，茶百道在全国搞了26个仓库中心，大概93.7%的门店下单后第二天就能到货。整体的物流成本才占GMV的1.3%，效率算是行业里比较先进的了。上游原料方面，茶百道也有很多布局落地了。像福建福州那个茶叶拼配工厂年产量超过2000吨；广西横州做茉莉花茶的工厂年产量超过3000吨；还有四川成都那个环保包材厂年产量快到26000吨了。供应链顺了之后，产品的更新速度也快了起来。 财报里写得很清楚，2025年茶百道一共推出了117款新品，这些新品对GMV的贡献超过30%。在这些新品里，下半年出的“固体杨枝甘露”特别火。最近他们还开始卖现磨咖啡了，有些店里一天能卖一百多杯。管理层说公司以后还是要以产品为核心去做事情，继续搞多品类的战略。预计到2026年底的时候，咖啡业务会覆盖2000家店，卖出去的杯数占比能提到15%左右。 最后说说开店的情况。去年底的时候中国境内的店有8621家了，比之前多了2.7%，已经把全国31个省的354座城市都覆盖了。三线以下城市的店占了46.1%。以后茶百道还会继续往三四线这些下沉市场跑新店，但也会更注意保证店的质量和赚钱的效率。