朋友，跟你说个事儿，两位数就能把五星级酒店的溏心鲍鱼吃到嘴里，这事儿你敢信？我这是正经在说段子吗？不是，绝对不是，现实中的惊喜！以前每天翻来覆去点外卖，口味早就麻木了。直到某天同事给了我个神秘包裹，一下子打开了新世界的大门。打开一看，满满一盒鲍鱼，居然还是南非的深海鲍鱼！原来不用花大价钱就能把这玩意儿带回家啊。 我同事小明平时不爱碰海鲜，觉得那是贵物。他印象里鲍鱼就出现在大酒楼菜单上，对溏心干鲍更是只有看动图的份儿。可拿到这盒之后，他当场就“入坑”了。那种软糯弹牙的口感，配上咸甜交织的味道，谁尝了谁迷糊。 这些鲍鱼可贵了，怎么说的呢？老话说得好，一分钱一分货。南非深海鲍鱼在清澈无污染的海域生长五年以上才拿来吃；把10公斤鲜鲍去内脏晒干了才变成1公斤干鲍，这就是“奢侈品”级别。甘sir做这道溏心鲍鱼讲究慢工出细活。他只用3年以上的老干鲍，根本不用高压锅来个速成。他的“三件套”是老灶、瓦锅再加三天三夜熬煮。用老鸡、腩排、花胶、瑶柱和金华火腿煨180小时高汤，然后按照“老方子”浸、煨、收汁，把大海的鲜味都锁进鲍肉纤维里。 酒店菜单上最便宜的鲜鲍都要688元呢。可甘sir的16头溏心干鲍打折后直接变成两位数——你没听错！他就想让更多人尝尝他的手艺。这做法听上去成本不低吧？可食客们可不管那套数学题做得对不对。大家冲上去就是一通“薅羊毛”。 拿到手就能吃吗？完全可以！这里有懒人版的攻略教你复刻酒店级美味。 头等舱8头溏心鲍鱼：每盒大概有3到4只个头大的肉厚实的鲍鱼。把它连盒放进水里蒸20到30分钟回软，然后用砂锅小火收汁配上时蔬就可以了。切开以后你会看到中间有块浅色部分软糯弹牙的地方，咸甜交织的滋味像在舌尖打转的软心糖一样。 还有一口鲍懒人捞面神器：一盒有大概14只个头小但更嫩的鲍鱼。直接把汤汁倒进沸水里煮面5分钟就能搞定豪华版鲍鱼捞面了。这面韧劲十足一口一个配菜超级香。 甘sir送的单独鲍汁是灵魂所在！肉眼能看到的肉茸全是用鲍鱼鸡肉腩肉慢火熬制出来的东西。拿这个腌鸡翅超省事只要加点糖油盐再加点鲍汁就好了先煎后煮出来的鸡翅皮脆肉嫩酱香浓郁连骨头都浸透咸甜的味道呢。 这周的抢购日历很重要！周四和周五统一发货制作周期是溏心鲍鱼需要10天一口鲍只需要4天都是从广州发出广东省内次晨达赶紧行动起来吧！冷藏的话能放7天冷冻的话能存3个月注意即订即做顺丰生鲜全程冷链保护着你的美味周末懒得做饭吗？拆一盒鲍汁捞面十分钟搞定“大餐”平民跟鲍鱼的浪漫故事就从这次下单开始啦！