牛排里藏着颗生鸡蛋该咋吃？教你俩招，把尴尬给化解喽

牛排里藏着颗生鸡蛋该咋吃？教你俩招，把尴尬给化解喽。牛排这道硬菜一上桌，谁看了谁馋，但夹在肉里那颗没炒熟的蛋，看着确实让人犯嘀咕。其实这是大厨专门给咱留的惊喜，煎肉的时候顺便打颗生蛋进去。咱也别光顾着诧异，直接来学学怎么对付它。第一种吃法是把蛋提前拿出来单独煎。先在碗里打颗蛋，撒点盐和胡椒调调味，搅均匀了倒进锅里。小火慢慢烙，等到蛋白都凝固了拿出来铺在盘子一边。然后把煎好的肉放在旁边，配点黄油酱或者黑胡椒酱吃就行。这样既留住了肉的本味，又加了层蛋香。第二种办法更省事，直接把那生蛋夹在两片牛排中间就行。咬一口那口感绝了，既有肉的嫩滑又有蛋的鲜美。 不管是哪种吃法都得注意火候别太大，免得蛋煎焦了。调味品也按自己口味加就行，别放太多抢味就行。配点沙拉或者面包垫肚子效果更好。其实这蛋和牛排搭配起来挺妙的，照着这招去试试，吃饭的时候就不用愁了。