春节吃完大鱼大肉，肚子变得圆滚滚的。这时别想着再去补身子，最好给肠胃放个假，做个温和的“大扫除”。其实解腻不需要搞太复杂，用家里的几样东西简单搭配一下就行。这几道“刮油菜”就特别适合节后想让肚子松松绑的人。 第一种是凉拌黑木耳。准备30克干黑木耳、4瓣大蒜、2根小米辣、2根香菜，还有生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油和熟白芝麻各少许。把干木耳用温水泡发2-3小时，中间换水2次去杂质。泡好后撕成小朵，洗干净焯水2-3分钟，过凉水备用。大蒜拍碎切末，小米辣切圈，香菜切段一起放碗里。调个酱汁：生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、盐适量、香油1勺搅拌均匀。把酱汁倒进木耳里，加上蒜末、小米辣、香菜段拌匀。最后撒上熟白芝麻静置10分钟入味就能吃了。 第二种是白灼生菜。拿两颗新鲜生菜和5瓣大蒜，还有生抽2勺、蚝油1勺、清水3勺。把生菜掰成叶片泡在淡盐水里10分钟去泥沙农药，再冲洗干净沥干水分。大叶片撕成两半方便吃。锅里烧水加点盐和油保持颜色翠绿。水开后放入生菜用筷子压一下让它受热均匀，焯烫15-20秒就捞出来摆盘子里。调个热酱汁：锅里放少量油把蒜末爆香后加生抽、蚝油和水小火煮开关火。把热酱汁淋在生菜上听到“滋啦”声就可以上桌了。 第三种是冬瓜海带汤。准备300克冬瓜和50克干海带结（或鲜海带150克），还有虾皮、生姜3片、小葱2根和一些盐、白胡椒粉、香油。干海带结提前泡发1小时多换几次水去咸味腥味。冬瓜去皮去瓤切成1厘米厚的块大小要均匀。虾皮冲洗干净生姜切丝小葱切葱花备用。锅里放油小火把虾皮和姜丝煸香炒出鲜味后加足量水大火烧开下海带煮5分钟。倒冬瓜块中火煮10-15分钟直到透明软烂再放盐、白胡椒粉调味撒葱花滴香油就可以出锅了。 第四种是韭菜炒豆芽。拿300克绿豆芽和150克韭菜，还有3瓣大蒜、干辣椒2个（可选）。豆芽掐根淘洗几遍沥干水分，韭菜切5厘米长的段分开放置。大蒜切片干辣椒剪成小段不吃辣的可以不放或用红椒丝代替配色。热锅凉油五成热时下蒜片和干辣椒小火煸香后先炒韭菜茎10秒再倒绿豆芽大火快炒变软时加韭菜叶淋生抽和香醋快速炒匀加盐和白糖调味大火炒20秒出锅装盘即可。 过年那几天油腻的食物吃太多，这时候就该用这些清爽小菜来化解压力。做这些菜不需要很高的厨艺水平也不用花太多时间，简单的食材往往最能抚慰节后肠胃的不适。趁着春天的气息越来越浓把餐桌换个风格让身体也跟着轻盈起来吧！这些菜做法简单又便宜全家人吃了都能舒服又满足给身体调理就从这一顿开始吧！