2月12日，刘丽媛从扬子晚报网获悉，立春过后，南京的天气给人一种春天的感觉。这个季节，“七头一脑”已经开始上市，价格比往年便宜很多。刘丽媛发现，南京人最喜欢吃的香椿头，过去春节时每斤动辄百元以上，这次已经降到了50元以下。小丽在珠泉路农贸市场看到荠菜头，摊主出售的都是6元一斤。虽然这些荠菜看起来有些瘦弱，还带着一两片枯叶，但懂行的南京人都喜欢冬天里冒头的第一批荠菜，因为它们最鲜嫩。马兰头每斤8元，尽管因为摆了一会儿显得有些蔫，但摊主说回家后只要稍微泡一下水，叶子就能恢复精神。马兰头焯水剁碎后加上香干丁和麻油做馅包馄饨和春卷都很好吃。豌豆头在南京叫做豌豆头，在四川则叫“豌豆颠儿”，虽然很难说清哪里人更爱吃它，但现在这个季节豌豆头已经在全国都很受欢迎了。苜蓿头每斤也是8元钱，大家常用旺火爆炒来吃它。苜蓿头虽然不常见了，不过清炒苜蓿头时淋上白酒才是精髓所在。还有芥菜头，售价也是8元一斤。 小丽表示今年的菜场价比往年便宜很多，“贵族”香椿头也不再是个例外了。荠菜头6元一斤虽然摘菜有点麻烦但味道很好。“七头一脑”这个季节很受欢迎。《扬子晚报》发布了这篇报道。南京的这个季节大家都能感受到春天的气息了。这次价格下降给市民带来了不少实惠。农贸市场里卖的荠菜都挺受欢迎的。过年的时候大家肯定少不了马兰头香干吧。 苜蓿头虽然卖得便宜但炒起来还是挺好吃的。现在的菜场价格都不高也挺实惠了。 每年这个时候都会有大量荠菜上市呢。 购买的时候可以掐一掐茎部看看它是否鲜嫩吧。 今年菜市场上的价格可真是给市民们省下不少钱呢。 这些“野菜贵族”这次真的降下来了不少呢！