问题——一句“百年口味”引发的真实性拷问；2025年3月31日，消费者肖某通过12315平台反映：某黄焖鸡佐料产品包装宣称“百年口味、传统口味”，与企业实际历史及工艺来源不符，涉嫌误导消费者。当地市场监管部门于4月11日依法立案，并于6月16日向涉事企业送达行政处罚决定书，责令改正并处以3000元罚款。表面上看，这是一张金额不高的罚单；但其指向的是食品有关产品宣传中“讲故事”“贴标签”的老问题，事关消费者知情权与选择权，也关系到公平竞争的市场秩序。
这起“小案件”折射出市场监管方式的变化：消费者一次投诉就能推动完整的执法流程，3000元罚单也足以对行业形成提醒；它呈现的不只是依法监管的力度，也表明了治理手段更精细、更高效。在当前强调优化营商环境的背景下，如何让每一次执法既守住底线、又促进行业规范发展，这起黄焖鸡调料案提供了可借鉴的思路——坚持对虚假宣传依法纠偏，同时以更清晰的规则和更有效的指引，推动企业把合规做在前面。