2006年，浙江大学教授吴殿星团队就搞出了种高抗性淀粉的“宜糖米”，这个新品种的抗性淀粉含量大约在10%，能让人吃完后血糖波动更平缓，吃饱的感觉也更久。后来，他们把实验室搬到了浙江婺城的水稻田边，组建了浙江婺城稻米科技小院，还把这个研究基地选在了浙江省金华市婺城区蒋堂镇泽口村育秧中心。为了让这米更好吃、更高产，他们天天泡在地里看数据、记录灌浆曲线，还通过分子育种平台和基因检测技术筛选好的单株，让“宜糖米”的亩产从200多公斤提高到了500公斤以上。 周玉峰是浙大的农学博士生，每年在科技小院待200天以上。春耕的时候，他忙着铺土、洒水、播种、覆土，把精细处理过的育秧盘放到催芽室里，等着这些盘子长出“宜糖米”的秧苗。田里有些地方因为种得太密，土壤板结得厉害，他就建议大家轮作休耕来改善土壤状态。播种前，他还要帮着检测种子的纯度和发芽率，防止有混杂的种子影响收成。收了稻谷之后，村里的米粉在烘的时候会有股油耗味，农户给小院打了电话投诉。周玉峰当天就设计了实验方案，3天就找出问题——烘焙工艺的温控没调好。他把温控改好了，米粉的香味儿立马就回来了。 这一改进不光解决了味道问题，还带动了很多地方的人来学技术。现在团队不光种“宜糖米”，还试种了一些彩色水稻，这些彩色水稻不光好看，还能带动休闲观光产业发展。院子里常年驻扎着来自浙大、金华职业技术大学和金华农科院的师生们，大家一起研究高锌铁、高花青素的稻米品种，给孕妇、孩子提供营养方案。有个叫杨建建的编辑审过稿子说：“这种米不愁卖，亩产值超万元，比普通大米贵好几倍呢。”泽口村的村民孟姣燕也跟着算过账：“种这个‘宜糖米’，每亩能增收30%。”李伟锋负责审核内容之后觉得挺有意思：“从实验室走到市场，科技小院守护着‘宜糖米’从育种到收获的全过程。” 近年来团队在田间发现了一些不同颜色的水稻种质，经过扩繁和筛选后获得了稳定遗传的材料。而在不远处的工厂车间里，机器正在运作，一粒粒晶莹的米粒正在变成高抗性淀粉月饼、方便面等产品准备上市。浙江婺城稻米科技小院正把这份来自浙中的新质生产力送到更多人的餐桌上。