厦门副食品市场供应充足 蔬菜价格环比下降猪肉平稳运行

近期厦门市民“菜篮子”负担进一步减轻。

据厦门市商务局12月23日发布的监测报告,在全市重点跟踪的16类主要副食品中,近六成品类价格环比下降,其中蔬菜价格连续多周走低。

数据显示,上周蔬菜批发均价降至每公斤4.03元,环比下降1.5%,批发上市量突破2万吨,供应规模环比增长1.1%。

分析指出,近期南方产区持续晴好天气,显著降低了蔬菜采摘、储运环节的成本损耗,加之福建本地及周边省份冬季蔬菜进入集中采收期,市场供需关系改善成为价格下行的主要推力。

猪肉市场则呈现“量增价稳”特征。

监测期内厦门生猪供应量达25290头,环比增长5.1%,但统肉批发均价仅微降0.1%,维持在每公斤15.25元水平。

业内人士表示,当前价格韧性源于双重因素作用:一方面,养殖企业为完成年度出栏计划加大供应;另一方面,冬至前后民间“补冬”习俗推动餐饮企业及家庭集中采购,单周生猪收购价已环比上涨5.5%。

这种供需两旺格局反映出消费市场逐步复苏的积极信号。

针对后续走势,厦门市商务局作出前瞻研判。

猪肉方面,随着元旦、春节传统消费高峰临近,叠加低温天气刺激肉类消费,预计价格将进入季节性上行通道,但考虑到中央及地方储备肉投放等调控措施,整体涨幅可控。

蔬菜领域,南方冬种蔬菜产能持续释放,若未出现极端寒潮天气,价格有望维持低位运行。

值得注意的是,当前厦门已建立“平价商店”等保供稳价机制,商务部门将重点监测22种基本蔬菜价格波动,确保重要民生商品供应不断档、不脱销。

“菜篮子”价格变化折射的是供需运行、流通效率与民生保障能力的综合水平。

当前厦门蔬菜价格回落、猪肉价格平稳,为节前消费市场奠定了较好基础。

面向双节消费高峰,只有把稳供给、畅流通、强监管、重预警等措施落到实处,才能在需求上行和天气扰动叠加的背景下,持续守住民生底线、稳定市场预期,让群众过好“暖冬”“安心年”。