3月27日上午，特克斯县的新疆易乾农业科技发展有限公司车间里，一袋袋包装好的黑小麦面粉整齐码放，准备销售。南京江宁援疆组给“八卦城”铺就了增收致富路。 黑小麦在当地被称为“金麦穗”。特克斯县是个阳光充足、昼夜温差大的地方，土壤肥沃，富含营养元素，孕育出品质优良的黑小麦。把这种小麦精细加工，保留麸皮和胚芽等营养成分，制成色泽深褐、麦香醇厚的全麦粉。 这些全麦粉营养价值高，含有丰富的膳食纤维和矿物质。过去这个地方的黑小麦产品附加值低、销售渠道不畅。为解决这些问题，南京江宁援疆组给这个地方的农牧产品找到出路。他们通过农业产业化龙头企业、商超、国企集团等多种方式，帮产品走出新疆。 徐梦云在现场看到，南京江宁援疆组不仅把黑小麦卖到了全国各地。南京金元宝集团和浙江浔味堂食品等餐饮连锁企业还把这种小麦做成肉夹馍、凉皮等美食。在南京、杭州等地的餐饮店也能看到黑麦馒头和包子等新产品。 杨双瑞表示，“江宁 特克斯牛羊节”累计销售超过一亿元，2024年以来他们去南京、杭州开展活动。现在销售情况比以前好很多。 “江宁 特克斯牛羊节”的成功让企业看到希望。杨双瑞说，“他们给我们拓展渠道后，黑小麦销往江浙沪等地销量提高了40%。” 通过南京江宁援疆组和供销社的支持，特克斯优质黑小麦进入更多企业。“特克斯黑小麦的蜕变”，是江苏援疆精准帮扶的结果。 这种天然优质的农作物因为江苏援疆工作而焕发新的生命力。