问题——春季野菜“出圈”背后，安全与生态两道考题同时出现。 随着气温回升、山林返青，周末和假期的野菜采挖明显增多。一些地方的野辣菜、野葱、地衣、荠菜等进入最佳采摘期，不少居民结伴进山采摘，带回家晾晒腌制、炒菜做汤、包饺子，把“春天的味道”端上餐桌。此外，野菜和可食花卉辨识难度不低，稍不留神就可能误食中毒；个别区域还出现“掐尖式”“翻地式”采挖，影响植物再生，也干扰山地生态。
野菜是春天带来的馈赠，但采摘更要守住边界。在享受时令滋味的同时，也要尊重自然、遵守规则：采摘有度、加工得当、食用谨慎，才能让这份传统饮食文化延续下去，让春天的味道年年如约而至。