这大年初八，是马年的头一个聚财日，记得吃三样，日子会更旺。这日子，老百姓有挺多讲究。听说女娲那天不光给了人生命，还把五谷送了下来，所以又叫谷日。这一天还有天上管运气的神仙下凡，大家会搞接星、祭星这些仪式，想图个一年顺利平安，所以也叫顺星节。它还是新年里第一个逢八的节，“八”跟“发”一个音，大家就觉得它聚财，寓意着五谷丰登和财源广进。 为了把这期盼变成现实，大家通过饺子、面条还有八宝饭这三样吃食来表达。不管习俗怎么变，那份想过好日子的心没变过。咱们一起看看这三样怎么弄。 1、饺子招财进宝。做这胡萝卜玉米猪肉饺子需要：猪肉400克、玉米一根、胡萝卜半根、饺子皮、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、糖少许和水淀粉适量。做法是：把玉米洗了把粒掰下来，胡萝卜去皮切成小粒。猪肉剁成末，加点料酒、生抽、蚝油还有盐和糖拌匀，再加点水淀粉搅拌上劲。接着放玉米粒和胡萝卜碎进去搅好。取一张皮把料包进去就行。锅里水烧开下饺子，大火煮开转小火煮到浮起来捞出就行。 2、面条顺遂长久。番茄鸡蛋拌面的材料有：鸡蛋2个、番茄2个、水面150克、生抽1勺、番茄酱1勺、糖适量、油适量和香葱适量。番茄烫过去皮切小块，鸡蛋加点料酒和盐打散炒好盛出。锅里热油炒番茄到出沙，加生抽和番茄酱炒匀加糖调味，再放进鸡蛋炒均匀就好。煮面不用多说，煮完过凉水捞进碗里，浇上炒好的番茄鸡蛋拌一拌就行，喜欢的还能撒点香葱。 3、杂粮饭五谷丰登。这道饭的材料是紫米10克、燕麦10克、红豆10克、苦荞香米30克、糙米10克、高粱10克和薏仁10克。先把糙米紫米高粱燕麦苦荞香米洗干净泡2小时，薏仁红豆洗好泡12小时。把这些食材全倒电饭煲里加水按杂粮饭模式就成了。 想了解更多好吃的家常菜和烘焙方子，点个关注呗。每天都跟你分享最简单的食材做出来的美食，您的点赞和分享就是我最大的动力！