北京市市场监管部门在春节前发动了一场行动，专门把新发地、大洋路、北菜鲜农批等大型批发市场当作重点。2月4日晚上七点，一辆满载肉品的冷链货车把大洋路市场的大门打开，准备入场。李常菊是新发地快检室的负责人，她告诉大家，这批猪肉要先过快速检测这一关，检测瘦肉精和水分等指标。执法人员给司机出示的检疫证明扫码核对，把证明编号录入农业农村部门的查验网站，检查证明是否完整、有没有盖章，签发日期是不是在有效期内，车厢内的猪肉印章是不是对得上，还有温度符不符合要求。如果这些都没什么问题，这批货就能进入下一个环节。市场上采用的是“进场一批、快检一批、合格一批、销售一批”的管理办法。快检室24小时运转，碰到交易高峰时还会加派人手，30分钟内就能出结果。当晚共检查了42辆运输车辆，对42批产品进行了快速检测，没有发现不合格的样品。与此同时，北京市市场监管部门还同步开展了监督抽检工作。通过凭证核查、快速检测和监督抽检这三重手段，他们给批发市场的畜禽产品质量安全筑起了一道防线。这些举措直接关系到北京市民节日消费的体验。批发市场是畜禽产品进入本市流通的关键枢纽，是老百姓“肉案子”的直接来源。