说起澳洲女子Jeanette LeBlanc，她本来在海边度假，打算享受一把肥美生蚝，没想到这口美味差点要了她的命。生蚝这东西一直被大家捧得很高，号称是“海中牛奶”，既补锌又低脂，还富含牛磺酸，无论是清蒸还是煮汤都能留住那种鲜甜。很多人到了海边，非要吃上一口生蚝才算仪式感满满。虽然大家常拿“生蚝壮阳”开开玩笑，但这事儿确实深深印在了不少老饕们的DNA里。所以一到澳洲，你就会看到中国游客到处找这种大个的生蚝，鱼市场、餐厅甚至超市里都挂着“今日捕捞”的牌子，似乎不吃就白跑一趟似的。 那天Jeanette刚到海边没多久，海风一吹，美酒一喝，肥美的生蚝配着冰啤下肚，感觉生活简直完美。她随手挑了一兜最大的生蚝，一口闷下去也没多想。结果不到半小时噩梦就来了，有人狂泻不止，有人吐个不停。Jeanette自己身上先是冒出了红疹，呼吸也变得困难起来。她以为是过敏就吞了颗药迷迷糊糊睡了过去，心里还盼着第二天能好起来。 没想到夜里情况急转直下，Jeanette的腿肿得发亮，红斑像手掌一样往身上蔓延。朋友赶紧把她送到医院一查才知道是海洋创伤弧菌败血症。这种病太可怕了！75%的患者会在48小时内因多脏器衰竭没了命。主要是吃了生贝甲类海产品，尤其是生蚝或者破损肢体碰到海水引起的。一旦入了血，50%以上的患者在24小时内就会出现蜂窝组织炎和败血症。如果抗生素没用上的话，只能切除溃烂的组织才能保命。 其实就在同一片海里，去年夏天还吞掉了两条命呢。有个男人吃了没腌透的虾卵，第二天腿就开始疼；还有个病人吃了半熟海鲜没几天就走了。面对这些危险，咱们得把细菌挡在舌尖之外才行。肝功能不好或者身上有伤口的人去海边处理海鲜时最好戴手套；全程最好都用一次性手套；所有海产都要煮熟到中心温度75℃以上；10月到次年4月是高发期的时候尽量别光脚踩水或者碰礁石；要是被刺伤了发红立马去医院并说明可能接触过海水的情况。 这一切的代价太大了！Jeanette LeBlanc和海洋创伤弧菌搏斗了21天还是全身溃烂没救回来。她的悲剧让我们明白：再鲜美的生蚝也抵不过一条命啊！下次看到“今日捕捞”的吆喝声时不妨先想想那串数字——75%、50%、21天。把安全措施做足了再说风雅也不迟。